張家界特色小吃：香香甜甜烤紅薯

來源：張家界旅游網(wǎng) | 作者：張家界旅行社 | 編輯：aykameizi.com | 訪問次數(shù)：次

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　　香香甜甜烤紅薯真可謂是“百步之外聞其香，十步之內(nèi)貌不揚(yáng)，素衣內(nèi)藏金玉黃�！边@便是對烤紅薯的贊美。在街頭小巷的烤紅薯總能把我吸引過去。
　　小時侯總是嘴讒，只要能吃的都往嘴里塞，估計泥巴都吃了不少。在那稍顯艱苦的條件下，能解我嘴讒的便是烤紅薯了。
　　最好吃的是那種外皮略帶焦?fàn)畹目炯t薯，里面的肉烤得到火候，香甜無比，燦燦的黃，很雄厚、暢快的顏色，也很純正，沒有半點(diǎn)雜色�？炯t薯的香不是那種肉魚的渾濁的香，而是一種純正清爽干脆的誘人香。
　　小時候，幾個玩得好的小伙伴沒事了，就到外面烤紅薯，到外面烤自然就會多一些樂趣了。趁大人不在的時候，你拿出家里的鍋，我拿油鹽，還有鍋鏟，反正是人人都得拿些東西，表示踴躍參與。辣椒可以烤，帶上；紅薯不夠的時候，土豆多的是，它可以填肚子，也帶上。來到一個空曠的場所，找個地方用鏟或鐵鍬挖個淺淺的洞，把要燒烤的東西放進(jìn)去，蓋上薄薄的土，旁邊壘些土，架上從樹上拉扯下來的枯枝，點(diǎn)上火擱上鍋，解決嘴讒的事情就這樣開始了。有時候，枯枝不干，水分重，難得點(diǎn)著，用枯草引火，憋著氣用力吹，青煙冒出來，熏得眼睛眨巴眨巴好半天，說不出地難受，眼淚都熏出來，眼睛紅紅的，像兔子眼了，你瞪著我，我瞪著你，瞅著對方臉上的黑灰傻笑。大家分享烤紅薯，這個可不得搶的，一是烤紅薯個頭大些，吃太急燙得肚子難受可不好，再說那些沒吃到什么東西的伙伴可以多分些，總不能餓著肚子回去啊。最后在灰堆了實(shí)在是找不出什么東西呢，證明一切都消滅干凈了，滅掉火，蓋上土，敲著鍋，揚(yáng)著灰乎乎的臉，睜著紅紅的眼，舔著還麻兮麻兮的嘴，我們收隊(duì)了。
　　小小的烤紅薯還牽動著這么多的人，總是給我無限的誘惑。

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